爱蟹的人肯定不会错过黄油蟹，可是这个变了异的品种，不是像平常餐桌的猪牛羊肉一样，你想吃就可以吃到，也不是你有钱就可以吃到。
一听到野米，大多数人都会以为指野生的稻谷，其实很多人都误解了，野米其实不是米，而是一种植物的种子。
粉葛算是比较常见的食材，有野生的粉葛与人工栽种的两种，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
血蚶（xuè hān），又名泥蚶，海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”，其肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，因其汁水如血色而得名
鹿角菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻，而且近年来越来越多地应用于医药领域，引起人们的广泛关注，也成为厨师手中的特别食材。
“春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆”，说的就是桃胶，而它还有个悲伤而诗意的名字——桃花泪。
鲤鱼作为常规的淡水鱼类，原本司空见惯，但是前几年因为美国鲤鱼泛滥成灾又大大地火了一段时间。
近日，一条关于“女子吃福寿螺后寄生虫入脑，治疗期间被迫人工流产”的新闻刷屏网络，食客们纷纷谈福寿螺色变。
说起双孢菇估计很多人不清楚，但是一提起口蘑，估计很多人都会露出“原来是它”的表情。
板栗，又名栗，素有千果之王的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称为健康食品，属健脾补肾、延年益寿的上等果品，同时也是清甜滋补的绝佳食材。
这种食材，似花非花，似草非草，似虫非虫，就是与珍贵冬虫夏草名字相似但是截然不同的虫草花。
乌鸡乌皮乌肉，但是却是“名贵食疗珍禽”，可谓是滋补佳品。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，可作为中药材料入药，甲鱼还是滋阴补肾、美容健身养颜的滋补营养品。
有一种食材在汉代就被誉为“调和五味”，且这种食材营养丰富，鲜美可口，这种食材就是至今依然深受人们喜爱的豆豉。
蛤蜊在青岛是餐桌上的家常菜，喝啤酒，吃蛤蜊也成为了夏天里的“标配”。
“日见巴东峡，黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬，长大不容身”，杜甫诗中的黄鱼也就是六线鱼。
有地人参之称的萝卜一直都走的是亲民又评价的食材路线，萝卜可塑性很强，在普通家庭它可以是一碟小菜，也可以是一顿大餐；在餐馆酒店，它可以是餐前小吃，也可以是一道美味大菜。
小片慈菇白，低丛柚子黄。柚子全身是宝，柚子肉可以当水果食用，与鸡炖汤则可润肺止咳。
中国人吃饭，虽说对菜有一定的要求，但是对于米饭的要求更高。
“阿门阿前一棵葡萄树\/阿嫩阿嫩绿地刚发芽\/蜗牛背着那重重的壳呀\/一步一步地往上爬……”一首耳熟能详的《蜗牛与黄鹂鸟》将我们带回了童年。
习近平访问古巴，将辣木种子作为“国礼“赠送给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，辣木开始从古巴“国宴“迅速向各地走红。
