在贵州名菜酸菜炒汤圆的基础上加以创新，馅料中加入芝麻碎、巧克力等，外皮酥脆咸香，内里软糯甜蜜，别有一番风味。
意大利冰激凌口感绵密，奶油香甜，葡萄糖水煮过的樱桃与酸樱桃酱形成不同层次的酸甜滋味，开心果脆片和薄荷脆条挑逗味蕾，增加就餐体验的趣味性。
透着酒香的鹅肝搭配浓郁微苦的巧克力，两者在味道上旗鼓相当。这道菜的焦点落在鹅肝上，巧克力作为配角，不宜淋得太厚，否则喧宾夺主，没有重点。
板栗是北方深秋、冬季的热火食材，栗子蛋糕带有板栗的清香软糯，入口绵软。
红枣补血益气，将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中，浓郁的慕斯中带有枣香。
在焦糖布丁的基础上注入栗子蓉，让整体的味道充满了浓郁的栗子香。
牛油果雪蟹沙律是一款创新沙律，加入雪蟹肉不再是传统单调的牛油果水果沙拉了。
色彩很缤纷，各种食材的口感也有层次，是聚会中非常热闹的一道菜品。
凯撒沙拉被称作“沙拉之王”，颜色丰富，口感很有层次感，能勾起食客的味蕾。
