50年前，独脚金是一种山野间常见的野草；50年后，独脚金变成了一种难觅的珍贵食材。今天红厨网就为大家介绍一下这种身价倍增的药食材，请往下看。
凤梨不是梨，菠萝蜜不是菠萝，在厨房里我们会用到很多种食材，但是长得这么好看的玫瑰茄，是茄子还是玫瑰呢？
鲜花入馔在中外都很流行，鲜花饼、鲜花汤，有云南大厨甚至还做出一桌鲜花宴，使得鲜花成为菜肴里最靓丽的风景。
以花入馔，向来是中餐烹饪的独门技巧，诸如菊花、茉莉花等，都被厨师的一双巧手烹制成一道道佳肴。
在广袤的土地隐藏着各式各样的独特食材。不认识人经过可能会觉得它只是一棵杂草，认识的人就会当它是宝。你有没有这样慧眼识金的本事？
3000米海拔、原始森林，这样的环境你能想到什么？除了偏远，只剩荒芜。可就在这样的条件下，有一种“仙草”悄然成长，饱受天地之精华……
有数据显示，女性食客逐渐成为了餐饮业的消费主力。如何抓住女性食客的胃，成了厨师们研发菜品的新挑战。
枇杷是我们都熟知的一种水果，润肺止咳的功效非常明显，可是如果直接用来烹饪，食客们的接受度不会很高，而今天要为大家介绍的枇杷花则不同…
提到补脑，有很多人第一时间想到都是坚果类食材。其实，有一种健脑菜，不仅价格低廉又美味，而且是经过科学认证确有补脑功效的。
今天红厨网要为大家介绍的，一种形似“狗爪”、皮像“狗皮”的豆，这是一种生长在乡野间不起眼的豆子。令人惊奇的是，这种豆子竟然有壮阳补肾的功效。
近些年，诸如黑米、黑豆等黑色食材深受大众食客的热捧，特别是黑色入肾的中医理论，更让很多食客都钟情于各种黑色食材制作的菜品
金线莲因在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。
石橄榄是一种不起眼的食材，不过正是这样一种不起眼的食材却成为了广东人餐桌上、汤锅里的常客。
其实，桔梗还是一种药，一种食材。它的别称叫小白参、土人参，是因为其根茎部与人参的形状有些相似。桔梗在韩国十分有名，一些作为小菜的泡菜中也会放入桔梗。
在我国的海南地区，人们日常喜欢常常咀嚼槟榔。其实不止是槟榔，槟榔花也是很有益处的药食同源的好食材。
藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在伊朗、西班牙、希腊等国家，经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地，因此，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称其为“藏红花”。
被誉为“稀世名药”和“东方珍品”的燕窝一直为人们所称颂，它含有丰富的营养物质，极具保健功效和药用、食疗价值，是许多人群所钟爱的保健食品。
近年来，服用虫草导致铅中毒的案例频频见报，但这些负面的消息并不能阻止虫草的价格节节攀升，也无法影响人们对虫草的偏爱。
有时候饮食是一种习惯，一种东西一开始你没兴趣，但是当你吃完之后感受到它的好，就再也不能自拔了。
紫山药、铁棍山药、水山药、牛腿山药、小白嘴山药......山药的品种说起来虽然不是特别多，但由于它们的“长相”都差不多，要想弄清每种山药的“真相”还真不是一件容易的事。
粉葛算是比较常见的食材，有野生的粉葛与人工栽种的两种，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
“春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆”，说的就是桃胶，而它还有个悲伤而诗意的名字——桃花泪。
习近平访问古巴，将辣木种子作为“国礼“赠送给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，辣木开始从古巴“国宴“迅速向各地走红。
一棵小小的金钱草，中医认为其是具有清热利湿、通淋、消肿的功效的中草药，到了厨师手里就可以变身成为特殊的煲汤食材。
