臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。
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2018-07-13
12 柴鸡的做法姜葱鸡的做法
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2018-07-13
11 猪皮的做法腊八蒜的做法
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2018-07-13
12 老母鸡的做法风干鸡的配方
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白卤水卤牛肉,色泽鲜亮、通透,卷上洁白、透明的鱼胶条,整个菜品卖相非常养眼。
西蓝花、胡萝卜末贴在鱼肉上做冻,成菜色泽碧绿,咸鲜适口。
春天的三种野菜配上正大量上市的三种小海鲜,味型也各不相同,给人感觉时令又多样。
用苦瓜汁制皮,包入黑芝麻馅炸透而成,色泽翠绿清新,入口先觉皮子的清苦,回口弥漫着馅料的丝丝香甜,苦与甜均淡淡的、不浓烈,深得女性和老人的青睐。
豆腐内部藏虾仁香菇,外部裹上卡夫奇妙酱,再粘上烤干的菜叶,白绿对比,鲜明清爽。
这道香茶肠排骨不是一般的茶香排骨,由肠衣包裹着的排骨口感更特别,茶叶的清香渗透得更深,更多茶香,带点清淡的茶香,使得骨排不油腻。