天气渐凉，街边香气四溢的糖炒栗子总给人暖烘烘的治愈感，哪怕是要排队等候，也格外的期待那份甜意，而此时更是餐厅推出栗子菜式的最佳食客。
板栗，又名栗，素有千果之王的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称为健康食品，属健脾补肾、延年益寿的上等果品，同时也是清甜滋补的绝佳食材。
板栗是北方深秋、冬季的热火食材，栗子蛋糕带有板栗的清香软糯，入口绵软。
