调味上调整，做出来的这款汤菜酸辣适中，鲜美开胃。制作这道菜，必不可少的是罗勒叶、香茅草，用它们搭配冬阴功汤，味道绝佳。
2018-01-23
2 冬阴功汤的做法海鲜烩的做法
将鸡腿去骨取肉，卷入蔬菜、海鲜丰富口感和口味，用烤箱烤制成熟，鸡肉内的油脂析出，冷却后再切，表面会形成一层皮冻，口感很棒。
此菜取自李渔的杂记：“陆之蔁，蟹之黄，湖之莼，鱼之肋，此为四美也“。
八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，也是年夜饭桌上必不可少的一道菜。
材料： 原料： 鱼骨下脚料500克，咸蛋黄150克，琼脂（或猪皮冻）120克，海米末75克，香芹2克。 调料： 盐、料酒、鸡粉、味精各5克，葱节、姜片各15克，姜汁醋50克，色拉油32克，高汤600克。 制作： 1、咸蛋黄放在微波炉中大火加热3分钟，
翡翠凤凰盏 ，看到它，第一感觉是特别漂亮；尝尝口味，腊肠的甜味很是特别。
牛肉水晶虾，将牛肉锤松再进行烤制，肉片更易入味且烤出来口感更酥脆。烤牛肉汁也为此菜增香不少。
