记忆里的那碗东北水饺,原来已经陪伴你二十年了
回忆并非过去时,而是最大程度的参与感。餐饮品牌的扩张过程,同样也记录了消费市场的更新迭代与消费者的成长轨迹。2002年到2022年的二十年间,随着生活节奏的步步加快,快餐逐渐成
奶茶卷、咖啡卷……现在水饺也要卷?这家东北老牌水饺靠创新破题了
从包装联名,到口感创新,新消费市场更新迭代的速度,让越来越多小众食材出圈,而当下正受欢迎的现做现卖性价比路线,又轻松淘汰了曾经受过追捧的“奶茶刺客”跟“咖啡刺客”
草船借箭、三顾茅庐……这些特色楚菜,你见过吗?
晚宴以冷餐会的形式举行,邀请了多国驻华使节、国际组织负责人、世界500强企业嘉宾以及中外媒体记者等数百人,首次以“楚菜”的名义向中外嘉宾推介湖北美食文化。
盘点那些厨师制作的“黑暗料理”,第一道你就受不了!
厨师,一直都是创造美食的“艺术家”,在他们手里,往往能制作出各式各样令人垂涎三尺的美食。然而,还有那么一些大厨,为了追求不可思议的创意效果,也会创造出让人难以想象的“黑暗料理”。
女子因毛血旺没毛肚直接报警!厨师:我该拿你怎么办?
食客因鱼香肉丝里没有鱼、蚂蚁上树里没有蚂蚁而生气、赖账的胡闹事并不稀奇,而今天红厨网要介绍的这个女食客,却因为毛血旺里没有毛肚,而直接打电话报警!这是怎么回事?
青年名厨排名赛前十作品新鲜出炉!精品中的精品!
2018世界中餐业联合会青年名厨排名赛于6月29日中午在北京正式落下帷幕,来自世界各地的世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会委员及选手们齐聚一堂。
年轻厨师长刚被提拔就被杀,后厨的明争暗斗有多可怕
2017年9月7日晚,老板召集员工开了个会,会上提出要开除厨师长田某清,准备提拔年轻的厨师安某军做厨师长。会后,安某军回到出租屋休息,不料熟睡中的他却再也没能醒过来。
盘点那些最奇葩的摆盘:厨师你在逗我吗?
摆盘,是考验厨师水平的一个重要标准。好的摆盘,不但能够让食客感官上升一个等级,更能吸引大家“拍拍拍”,在社交媒体传播开。然而,也有些师傅的“摆盘”之奇葩,让人汗颜……
愤怒!厨师因公身故,家人索赔却受阻!
后厨是一个“危机四伏”的工作场所,从灶台的烈火到机器的锋刃,厨师朋友一个不小心就可能会受伤。那么,如果真的不幸,在工作时受伤,厨师又该如何向餐企索赔呢?
半年征服上百老外!95后厨师圈粉无数!
17位美国人站在中国传统铁锅面前颠锅、翻炒,大火中菜品来回翻腾,时不时发出滋滋滋的声响,香味渐渐在房间中弥漫开来。几分钟后,一道道有模有样的宫保鸡丁出锅。
这位小厨有17万粉丝!作品还获央视点赞!
随着网络的发展,越来越多的厨师也在各种直播平台、视频平台亮相。而下面这位年轻的厨师,不但收获了17万粉丝,而且还被央视点赞。这是怎么回事呢?
这种“极品”老板,厨师跟了就倒霉!
人们常说,开局好就等于成功了一半,厨师工作亦是如此,如果跟了一个好老板,也就等于成功了一半。但是,有些老板却不可以随便跟,要是跟了他们,你的厨师生涯就等于毁了一半。