【西点】栗子焦糖布丁

材料：

主料：

牛奶250克，白砂糖50克，鸡蛋2个，栗子蓉100克

调料：白砂糖20克

做法：

1．将食材充分搅拌混合，然后倒入碗中。

2．把1放入预热165摄氏度的烤箱中烤制40分钟。

3．将2取出，然后撒上白砂糖。

4．使用火枪将白砂糖烧至焦化即可。

特点：

在焦糖布丁的基础上注入栗子蓉，让整体的味道充满了浓郁的栗子香。

烹饪心得：

如想布丁的质感更加细滑，不妨在烤制之前把食材过筛。