这款太阳饼因外表金黄、形似太阳，取名为太阳饼，吃起来外脆里嫩，牛肉馅非常鲜香，回味无穷。
酥类点心多为甜口，例如天鹅酥、蛋挞等，这款创新酥点的馅料则改为洋葱牛柳，添加黑椒汁、椰浆、淡奶、面油（即面捞）炒制而成。
这只大油条是广州正流行的一款茶点，引得很多外地同行纷纷前来“偷师”。
原味虾饺咸鲜爽脆，绿色虾饺有一股牛油果的清香，黄色虾饺咖喱味浓郁。
萝卜糕是广东地区的一款传统小吃，常见吃法是切块油煎上桌，邓炎彬加以改良，将其挂匀脆炸糊后粘面包糠，炸至外皮酥脆后裱上青芥沙拉酱，出品颇具日式风格，奶香微辣。
将“面条”放入猪油，经过四泡四抻使其达到龙须面的细度，之后添馅卷紧、按压成饼，制熟后根根分明、金黄诱人。每天热卖40份！
雨花石汤圆最好用来蒸制，这样会比较好看，水煮要差一些。如果有剩下的边角料也可以随便揉捏几下再包上馅，可能外形不是很好看，但不会影响吃的口感，别浪费。
酱汁的加入，配上爽口的猪颈肉，令本来清淡的肠粉味道丰腴起来。
经典的中式滋补甜品，特别之处在于选用了特殊的银耳品种玫瑰银耳，这种银耳自带淡淡的玫瑰香，由餐厅自己种植，新鲜采摘，不需要泡发。银耳软糯，口感清甜，透出淡淡的玫瑰香。
利用机器来压面团，避免过度搓揉，令蛋散的筋度少一些，从而口感更松化一些。
春天不应吃太甜的食品，所以紫淮山泥中不加糖；糖水可以分为多种糖来调制，如砂糖、红糖、冰糖、桂花糖、玫瑰糖等。
