【白玉菇】食用菌中的“金枝玉叶”——白玉菇
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体 洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。
【马勃】会放炮弹的菌类—马勃
马勃经常出现在初秋雨后，长得很像馒头，，用手撕开一挤，立刻有烟雾弹发出。不认识的人往往会被它吓一跳。它生长特殊，繁育较难，人工培植规模不大，多为野生菌，所以在菜场上见到马勃的机会非常之少，价格相对高昂。
用来招待英国女王的食材，你的餐厅有吗？
竹荪，是食用菌里面的名贵山珍，因味道鲜美，口感软脆，营养丰富，被誉为“草八珍”之一，是古代帝王的御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。尼克松访华时国宴“芙蓉竹荪汤”，英国伊丽莎白女王访华时国宴上“推沙望月汤”都是经典的
