牛庄馅饼皮薄如纸，馅大味香，八十年代上了国宴的餐桌，是辽宁鞍山非常有特色的小吃。
形态美观，馅清香，鲜麻。
馅料清香细嫩，焦饼酥香。
外酥肉糯，形状美观。
干香化渣，鲜香适口，酸味突出。
形状精美，营养丰富。
外酥内嫩，造型美观，形态逼真。
入口软糯，回味香甜，胡萝卜形态逼真。
甜酸可口，酥香形美。
姜汁味浓，形态完整。
