【创新西餐】鱼子酱和生蚝

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对于生蚝和鱼子酱,不要有太多的调味。

【创新西餐】帝王蟹挞挞配水波鹌鹑蛋,青豆泥

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控制水波蛋的时间,一秒之差都会影响口感。

【创新西餐】鹅肝酱配巧克力鸡蛋面包

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一定要清理干净鹅肝。

【创新西餐】扇贝薄片配青柠啫喱

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成菜口感丰富,鲜味十足。