在一家店一做就是14年。在记者接触过的总厨中，广州长隆酒店麒麟中餐厅总厨黄惇敏，是最有“耐性”的一个，他相信，只要心有执念，有坚持，就能把事做好。
一个多小时的访谈里，记者发现，这不仅是一位严苛的大厨，也是一位“魔鬼”大厨。
