一勺糖拔丝30米!这位老师傅再次刷新世界纪录!

一勺糖拔丝30米!这位老师傅再次刷新世界纪录!

拔丝技法,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛,制作精细,但做得好的却不多。而今天这位大厨,不但拔丝菜做得好,而拔丝技法更是出神入化。