这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

九月一过,很多食客都会把眼光集中在蟹膏丰腴的大闸蟹和青蟹身上,殊不知有一种平时并不起眼的蟹,其实也是应季的美味食材。

【锈斑蟳】潮州打冷代表食物冻红蟹,地道潮汕渔家菜

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秋天,是到吃蟹好时节。古人把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。