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白天鹅宾馆总厨梁健宇：我们为什么能夺得米其林一星？

白天鹅宾馆总厨梁健宇：我们为什么能夺得米其林一星？

就在上周（6月28日），首版广州米其林指南正式发布。其中，广州白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅夺得米其林一星的殊荣。身为白天鹅宾馆的现任行政总厨，梁健宇已经见证了白天鹅近30年的变迁。

梁健宇粤菜名厨

专访

菜谱食材

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