【川菜】煳辣风情带鱼

【川菜】煳辣风情带鱼

带鱼宜选宽度在4厘米左右、肉比较厚实的,因为带鱼太小的没肉,而太宽大的入油锅又不容易炸透,成菜的口感也不会酥香。