彭加瑞今年获颁“青年烹饪艺术家”荣誉称号，说起他，同行称他为“毛利把控王”。
要说到现在厨房的节能，最应该节省的还是水资源，一方面商业用水比民用水要贵很多，后厨的用水是一笔很大的费用，另一方面从节约能源的角度来看也应该保护有限的水资源。
开源节流是每个餐厅都要重视的重要工作，而厨房的节流，更是非常关键，今天红厨网就为大家介绍十个值得学习的厨房省钱好方法，以供大家参考。
