【家鹅】厨师们，你知道鹅是怎么来的吗？

美国的感恩节，某种程度上其实是源自欧洲传统的年末丰收庆典。和美国家家户户烤火鸡不同，欧洲一些国家，尤其是德语区及周边国家的人们，在圣马丁节和平安夜 这样的节日里一直沿袭着吃烤全鹅的传统 。 灰雁，欧洲家鹅的祖先 欧洲餐桌上常