曾经，食蛇肉在粤港澳一带是一种时尚，而且是越毒的蛇越补。蛇肉的肉质十分鲜美，远比鸡肉来得爽口。
王锦蛇广泛分布于河南、山东南部（以前分布较多，随着近年来生态环境的恶化和人为因素等，现在较为少见），陕西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西等地。
