【海派菜】芹香杏仁小牛肉

原料

溧阳白芹200克，安格斯小牛肉300克，美国杏仁片10克。

做法

1.先将安格斯牛肉切粒，腌制待用。

2.将洗净的白芹切断，调味煸炒后，沥干水份，装盘打底。

3.将上浆的小牛肉先煎后过油，调味翻炒，装盘在白芹上即可。