【杏鲍菇】美味营养的菌类——杏鲍菇

【杏鲍菇】美味营养的菌类——杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。