“成都映象”于2017年在成都万象城开了个新品牌——“卤肉铺子”，以卤菜为主打，分别用原香红卤、五香药卤制10种原料，搭配其它七个产品，每天单是外卖的营业额就能达到一万元！
卤菜发黑、卤水发酸是一个困扰着许多厨师的问题，在红厨网的后台，就这两个问题咨询的厨师朋友也累积了不少。
