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不用致嫩剂，如何低成本腌出嫩牛肉？

不用致嫩剂，如何低成本腌出嫩牛肉？

用致嫩剂腌制牛肉是过去常用的致嫩手段，这样做出来的牛肉虽然能保持鲜嫩程度，但由于近些年来食客对出品的食品安全要求越来越高，致嫩剂也成了需要摈弃的糟粕。

烹饪秘籍腌牛肉

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