近两年，一家名叫“又卷烧饼”的小店刷爆了餐饮人的朋友圈，开业当天，烧饼全部免费试吃；王思聪、潘石屹频繁光顾，名人营销效应引来诸多关注；开业三个月，便获得天使轮一千万元融资……
这道烘锅鸡它制作简单，保持了鸡的原汁原味，味道鲜美，制作此菜我们选用蜂窝煤炉，平时放在大厅明档，客人一进门就能闻到香味，马上被它吸引，几乎桌桌必点。
2014年开始，川渝地区冒出了一只“柴火鸡”，简易的棚子、砖垒土灶、用木柴烧制现杀的土鸡，一度在西南地区吃货们的微信朋友圈、微博上呈现刷屏态势…
