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李建钢：以匠艺之心打造海派文化美食符号

李建钢：以匠艺之心打造海派文化美食符号

其实对于李建钢来说，小笼不仅是一种食物，更是海派文化的一个符号。1997年，经过数十载的勤学苦练后，李建钢成为南翔小笼馒头制作技艺的第六代传承人。

李建钢南翔小笼馒头

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