搜索
发布
广东
草船
小龙虾
首页
资讯
专访
菜谱
地方菜系
川菜
粤菜
鲁菜
苏菜
浙菜
闽菜
湘菜
徽菜
沪菜
京菜
黔菜
滇菜
特色菜谱
农家菜
西餐
西点
中点
凉菜
靓汤
药膳
家常菜
创意菜式
融合菜
创新菜
意境菜
分子料理
食材
肉禽蛋类
（猪、牛、羊、鸡、鸭、蛋、其他 ）
调味品
（调味品 、油脂 、糖、蜜饯 、乳类 、酒类 、茶饮 ）
水产类
（鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产 ）
药食两用
菌类
藻类
蔬菜类
（ 茎叶类、根茎类、瓜果类、花朵类 ）
豆类
（豆类、豆制品 ）
杂粮面类
（五谷杂粮类、面类、小吃、甜饼、方便食品类 ）
果品类
（鲜果类、干果类 ）
厨政
秘籍
【川菜】盐煎肉
炒肉时须控制盐分量的掌握，重了肉质吐水过多，影响口感与味觉。
猪腿肉
蒜苗
更多
专访
上海滩厨界“一姐”邱琼：女人做厨师
上海滩厨界“一姐”邱琼：女人做厨师，不比男人差！
大厨揭秘四川坝坝宴：每年秘制一千斤
大厨揭秘四川坝坝宴：每年秘制一千斤豆瓣酱
在他手里，川菜变得和你想象的不一样
在他手里，川菜变得和你想象的不一样
沈巍：做厨师的苦，只有我们自己知道
沈巍：做厨师的苦，只有我们自己知道
白天鹅宾馆总厨梁健宇：我们为什么能
白天鹅宾馆总厨梁健宇：我们为什么能夺得米其林一星？
让餐厅年收过亿，这位总厨只用了两招
让餐厅年收过亿，这位总厨只用了两招
川菜泰斗史正良：他的精神，永存后世
川菜泰斗史正良：他的精神，永存后世
菜谱
食材
【凉菜】烧椒三黄鸡
2018-07-13
104
【凉菜】臻味一品姜葱鸡
2018-07-13
112
【凉菜】辣酸皮蛋冻
2018-07-13
83
【凉菜】魅力春雷笋
2018-07-13
94
【凉菜】荷叶风干鸡
2018-07-13
67
见了就害怕，吃了就爱上，这种食材你见过吗？
2018-07-12
83
这种极像豆芽的海鲜，很多人没见过！
2018-07-10
81
有种食材，爱它的很爱，恨它的极恨
2018-07-09
79
它，被预言为下一种超级食材！
2018-07-06
79
什么是好黄油，你真的了解？
2018-07-06
78
热门文章
周
月
栏目ID=
0
的表不存在(操作类型=1)
栏目ID=
0
的表不存在(操作类型=1)
������ѯ
61119926
290628145
3489511488
13265099024
