【农家菜】茶馓酱鳝丝

【农家菜】茶馓酱鳝丝

这道菜的重点在黄鳝的制作,前期的初加工做了很精细的处理,炒制时用的是熟猪油,香味更浓,同时圆葱、姜丝的加入也增加了风味。