【农家菜】把子肉咕嘟老豆腐

【农家菜】把子肉咕嘟老豆腐

把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐。北方上乘的把子肉的特点:有肥肉的存在才能体现出肥而不腻的最佳口感,其色红润油亮,瘦肉松软,肥肉不腻。