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厨师长表扬下属就能振奋人心？做不好反而会弄巧成拙！

厨师长表扬下属就能振奋人心？做不好反而会弄巧成拙！

在后厨管理中，不适宜的批评方式会让人心存不平，难以接受，因此，后厨管理者在管理过程中，应选择适合的方式，才能达到期望的效果。

表扬下属后厨管理

专访

菜谱食材

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