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实战而得的8个管理奇招，这位总厨走遍天下都不怕！

实战而得的8个管理奇招，这位总厨走遍天下都不怕！

后厨管理归根到底核心还是“管人”，今天红厨网要为大家介绍的是一位从业多年的总厨，总结而得的八个后厨管理奇招。

管理方法后厨管理

专访

菜谱食材

【凉菜】烧椒三黄鸡

2018-07-13 104

【凉菜】臻味一品姜葱鸡

2018-07-13 111

【凉菜】辣酸皮蛋冻

2018-07-13 82

【凉菜】魅力春雷笋

2018-07-13 94

【凉菜】荷叶风干鸡

2018-07-13 67

见了就害怕，吃了就爱上，这种食材你见过吗？

2018-07-12 83

这种极像豆芽的海鲜，很多人没见过！

2018-07-10 80

有种食材，爱它的很爱，恨它的极恨

2018-07-09 79

它，被预言为下一种超级食材！

2018-07-06 78

什么是好黄油，你真的了解？

2018-07-06 77

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