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【川菜】酸辣凉瓜鱼
猪腰一定要除净腰骚，否则成菜会有骚味。此外，切出来的腰片应当薄而均匀不穿花。
凉瓜
【靓汤】五叶神凉瓜煲猪蹄
将猪踭、瘦肉、五叶神先煲2小时，然后再放凉瓜、黄豆等药料最佳。
五叶神
凉瓜
【靓汤】凉瓜黄豆煲蚝豉
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【融合菜】凉瓜焖江团
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