【意境菜】石烹三文鱼

【意境菜】石烹三文鱼

融合不只是体现在原料搭配、装盘卖相上,味道才是最终应该做到融合的一方面。我将传统的中国甜面酱、蒜蓉辣酱、泡椒酱与外来万字酱油、青芥辣调和在一起为三文鱼调味,融合到位了。