【苦瓜】天然的植物胰岛素——苦瓜

苦瓜，别名癞葡萄、凉瓜，葫芦科苦瓜属植物，短日作物，喜光不耐荫。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有\"植物胰岛素\"的美誉。