【脆肉鲩】肉质最脆爽的淡水鱼类

【脆肉鲩】肉质最脆爽的淡水鱼类

脆肉鲩肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、切片、炒口感俱佳,可蒸(非整条蒸)、可炖、可火锅(广东人较多),每种吃法都各具风味。