【白芹】溧阳“三白”之一,苏南地区的经典食材

【白芹】溧阳“三白”之一,苏南地区的经典食材

白芹,水生宿根草本植物,属水芹菜,为我国江苏省溧阳特产,其味清雅爽口,品质好,产量高,抗病性强,四季均可栽培,为苏南地区传统经典美食。白芹栽培实际上为水芹旱作。