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【黄鱼鲞】咸干鱼食材，咸鱼也能翻身

【黄鱼鲞】咸干鱼食材，咸鱼也能翻身

天气转凉之后，大山内陆的人民屋檐下都挂着风干的腊肉、烟熏的火腿等等，在过去没有冰箱的年代，把新鲜的食材晒干风干，是最好的保存方式。而在东南沿海一带流行的则是晒鲞。

黄鱼鲞咸鱼

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