【创新菜】酱香味烤鱼

烤鱼：

烤熟白鲳鱼1尾。

浇汁：

1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。

2.锅放色拉油150克，放八角3克炸香，再放葱、姜、蒜片各10克，甜面酱50克，干黄酱15克，蚝油30克炒香，再加高汤450克，千里香3克，白糖、味精、芝麻油各5克，鸡粉6克，鲜味酱油10克调味，浇在烤鱼上。

盖料点缀：

将白芝麻3克，大葱白段6克，红绿尖椒条各10克撒在烤鱼身上即可。