【中点】胡油翡翠饼

旺销理由  

这款翡翠饼全程用胡麻油制成，具有胡麻油特殊的香味，外皮脆嫩，外表有点点葱绿，形似翡翠，让人食欲大增。

原料  

高筋面粉500克，盐7克，鸡精5克，香葱花180克，胡麻油40克。

制作  

1、盐2克用温水300克化开，与面粉和匀，揉成光滑面团，静置饧发30分钟。

2、将面团擀制成长方形薄饼状，刷一层胡麻油，撒上盐5克、鸡精、香葱花抹匀，将面饼从一端卷起成卷状，拉成长条，切三段，再拉成长条，刀口朝上盘成饼状，擀匀。

3、平底锅内倒入剩余的胡麻油，放入面饼，小火烙至饼两面金黄即可。