【创新西餐】意式煎酿香菇
来源： 
2016-12-02 13:57:00 
原料：
有机香菇，墨鱼胶，虾胶，五花肉粒，马蹄粒，芝麻，烧肉汁，酱油，冰糖，白兰地酒。
制法：
1、香菇飞水，吸干水分待用；
2、将墨鱼胶、虾胶、五花肉粒、马蹄粒、芝麻混合搅匀，酿在香菇表面；
3、平底锅入油烧热，下酿香菇两面煎香，加入烧肉汁、酱油、冰糖、白兰地酒焖制片刻，大火收汁，撒葱花，装盘即可。
点评：
鲜香味美，香浓入味。
出品人：何清
