【西餐】南极深海螯虾配达氏鳇鲟鱼籽酱酸奶油

原料：

南极深海螯虾2只、达氏鳇鲟鱼籽酱10克、酸奶油5克、刁草3克、黄柠檬1个、卡菲尔柠檬1个、绿柠檬1个、柠檬味特级初榨橄榄油少许。

做法：

1.鳌虾去壳，开背去虾线，改刀，调味。

2.将鳌虾摆盘，摆鱼子酱和酸奶油，用有机可食用花瓣装饰点缀。

出品人：张小军