【黔菜】豆面蛋煎糍粑

原料：

糯米糍粑300克，黄豆面30克，鸡蛋2个，淀粉20克，白糖15克。

制法：

1、将糯米糍粑切一字条，鸡蛋加淀粉调匀，放入糍粑条搅拌均匀，入油煎至外脆、呈金黄色，沥油，装盘；

2、将黄豆面加白糖拌匀，蘸食即可。

点评：

色泽金黄，外脆里糯，香甜可口。