【创新菜】椰香玫瑰角瓜丝
来源： 
2018-07-02 17:29:00 
制作流程：
1、取鲜椰子一个砸开，粘入盘中，在椰子里灌入用白糖调好的椰浆。
2、放入洗净的鱼翅瓜丝100克，点缀玫瑰鱼子15克即可上桌。
▲鱼翅瓜蒸熟，掏出瓜丝。
鱼翅瓜：
又叫金丝瓜、角瓜，蒸熟后瓜丝分明、黄灿灿的，一根根酷似鱼翅，因此得名。鱼翅瓜清香爽口，无特殊气味，因此可调咸味、可调甜味，入菜灵活。它具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥等功效。
▲鱼翅瓜
