【创新西餐】鸡汁煮龙虾

材料：

主料：

澳洲龙虾一只（600克--750克）。

辅料：

歌乐山萝卜500克、燕饺50克、黑鱼丸50克、虾丸50克、四川泡菜50克。

调料：

家乐浓缩鸡汁25克、家乐基础白汁10克、盐适量。

制作：

1、澳洲龙虾去壳，龙虾肉淹底味待用；

2、歌乐山萝卜片去环，加工待用；

3、墨鱼、九节虾、分别制作肉茸，加工成肉丸待用；

4、汤汁调味后，加入原辅料稍煮，起锅即成。