【湘菜】龙眼腊扣肉
来源: 2018-01-16 10:32:00
制作:邵阳湘菜开发
材料:
主料:
带皮五花腊肉500克。
配料:
湘莲500克,干椒节10克。
调料:
黄油5克,鸡精5克,味精5克。
制作:
1、腊肉用火枪烧去毛,刷洗干净。
2、湘莲去芯,蒸十分钟至熟待用。
3、将洗好的腊肉切2毫米厚的薄片,每个湘莲用一片腊肉包好,摆入扣碗内。
4、用腊肉边角料调入调料盖好,上蒸柜蒸1个小时左右即可。
制作:邵阳湘菜开发
带皮五花腊肉500克。
湘莲500克,干椒节10克。
黄油5克,鸡精5克,味精5克。
1、腊肉用火枪烧去毛,刷洗干净。
2、湘莲去芯,蒸十分钟至熟待用。
3、将洗好的腊肉切2毫米厚的薄片,每个湘莲用一片腊肉包好,摆入扣碗内。
4、用腊肉边角料调入调料盖好,上蒸柜蒸1个小时左右即可。