【融合菜】莲子生态兔
来源： 
2017-08-06 16:59:00 
原料：
鲜莲子100克 兔肉250克 地锅馍5个
调料：
盐7克 白糖3克 高汤300克 料酒30克 鲜辣汁20克
老抽5克 生抽4克 美极5克 八角2枚 干辣椒5克
制作：
兔肉斩成3厘米见方的块放入6成的油锅中炸约1分钟后捞出备用，葱姜炒香八角 干辣椒放入兔肉烹调料酒，加入调料盐7克 白糖3克 料酒30克 鲜辣汁20克 老抽5克 生抽4克 美极5克旺火翻炒加入高汤和水500克、莲子小火收制20分钟即可，地锅馍煎制两面金黄即可。
特色：口味香辣 兔肉软烂
